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陳醫師與順億實業集團王先生合照
高雄市漁公司2009年
捕撈超低溫鮪魚近4.8萬公噸，
往年都以外銷為主，
近年來順億開始在全台建立通路。
王先生強調:
超低溫鮪魚
與冰藏鮪魚最大的不同點，
就在於前者剛捕獲後即將魚體放血、
去鰓、去鰭、去內臟，
並急速凍結到零下60度，
魚的鮮美、原味、色澤
全都鎖住在魚體中，
解凍後，
仍像是剛從海中捕撈上來一般。
且聘請食品衛生專門人員
進行一系列的品質管制，
符合衛生安全標準，
請消費者放心食用.
同時他也說:
在前鎮漁港創始總店，
有較特別的菜色，
在其他店吃不到的喔!
店舖名稱 總 店
店舖電話 07-8110559
店舖地址
高雄市前鎮區漁港南一路39號2樓
營業時間 AM11:00~PM20:00
店舖簡介
順億鮪魚專賣店創始店，
鄰近前鎮漁港(觀光魚市) ，
店內共56個座位，
環境優雅舒適提供親切自在的服務，
也帶動了有特色的
超低溫鮪魚流行風潮。
順億鮪魚專賣店宗旨
我們希望用真誠、親切的服務，提供好吃、
安全又健康的餐點給大家。
鮪魚專賣店整體空間規劃皆以海洋為主軸，
船板設計的鮪魚調理展示區，
象徵順億的船隻將日本築地的美味帶回台灣；
各店平面設計，
均展示公司相關資訊
及超低溫冷凍鮪魚的作業流程；
燈塔造型區的設計，
除了美化空間外，
更增添不少漁業元素，
讓消費者如同置身船艙內，
產生在海上用餐的錯覺。
專賣店以「順億」為船名依序編列船號，
目前計有順億一號、二號及三號。
為讓國人瞭解本公司一貫性的作業流程，
經營團隊剪輯製作一套光碟，
於「鮪魚專賣店」循環撥放，
消費者用餐同時，
亦能透過影片介紹，
對桌上的美食來源
及處理程序有進一步的了解，
結合美食與教育，
讓國人認識
「船凍超低溫冷凍技術」
保存漁貨之重要性，
體會「凍魚＝活魚」之箇中巧楚。
順億鮪魚專賣店自2008年創業開始，
以提供新鮮、全天然、
美味的餐點為基本理念，
秉持『漁場直送』、
『嚴選食材』概念為出發點，
堅持開發並提供顧客天天都新鮮、
對健康有益、
有特色的新餐點，
我們選擇零下60℃超低溫鮪魚，
且富含DHA、EPA
對身體有益的高品質食材，
讓每位顧客享受
『海洋到桌上』的美味。
順億鮪魚專賣店堅持好品質，
一貫性的作業流程，
從漁場捕撈、倉儲、
加工均為零下-60℃超低溫冷凍，
本公司之超低溫鮪魚絕不含CO(一氧化碳) 、
化學物質，符合HACCP、
ISO22000之標準作業程序，
維持高品質的安全管理。
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