玉慶行紅豆－陳英州(陳璿達)醫師

相思王維

紅豆生南國

春來發幾枝

願君多採擷

此物最相思

中，「紅豆」是指雞母珠

（Abrus precatorius，又名相思子、

相思豆，故有相思之意。），

然而其含有毒蛋白，

不可誤食；

雖然雞母珠亦是一些中醫師治癌的中草藥方，

以及抗癌藥物的提煉對象。

紅豆（學名：Vigna angularis）

是豆科植物，

為常見的食材之一。

亦被稱為小豆、赤豆。

近親有赤小豆，

用途不同。

赤小豆主要用於中藥材，

常與紅豆混用，

然而赤小豆藥效較佳。

紅豆:味甘、性平偏涼，

消腫排毒，利尿為主要功效，

有補血、促進血液循環的作用，

且可以改善怕冷、低血壓等症狀。

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